La distillazione enologica. Manuale per la produzione di alcol etilico, grappa, brandy e la valorizzazione dei sottoprodotti vit Prezzo 44,90 €
Ingegneria dell'industria agroalimentare. Vol. 2: Teoria, applicazioni e dimensionamento delle macchine e impianti per le operaz Prezzo 30,00 €
Ingegneria alimentare. Tecnologie di produzione, impianti produttivi, logistica, economia Prezzo 85,00 €
Nuovi alimenti nell'Unione Europea. Aspetti normativi, scientifici, tecnici e procedurali in materia di immissione sul mercato Prezzo 22,90 €
La ricerca e l'innovazione nel pecorino toscano dop. I risultati ottenuti e le sfide per il futuro Prezzo 10,00 €
