Nuovi alimenti nell'Unione Europea. Aspetti normativi, scientifici, tecnici e procedurali in materia di immissione sul mercato Prezzo 22,90 €
La ricerca e l'innovazione nel pecorino toscano dop. I risultati ottenuti e le sfide per il futuro Prezzo 10,00 €
Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio. Rese di estrazione e qualità dell'olio Prezzo 43,00 €
Carne artificiale? No, grazie. La prima grande inchiesta sulle lobby del cibo in provetta Prezzo 17,50 €
La distillazione enologica. Manuale per la produzione di alcol etilico, grappa, brandy e la valorizzazione dei sottoprodotti vit Prezzo 44,90 €
Contro natura. Dagli OGM al «bio», falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola Prezzo 12,00 €