Allergeni: una linea guida per le imprese alimentari
- Autore/i.................: Finardi C. (cur.)
- Anno Edizione......: 2018
- EAN.........................: 9788899211301
- Editore....................: Point Veterinaire Italie
- Pagine.....................: 134
28,00 €
Tasse incluse
Un agile e pratico manuale per tutti quegli operatori della filiera alimentare che intendono veicolare al consumatore finale alimenti che contengono allergeni o sostanze atte a indurre intolleranza.
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