Cibo e società (3)

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Il grande dizionario di cucina

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Cibo di strada

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Fare cucina. La cultura della qualità alimentare tra arte e artigianato

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Il dilemma dell'onnivoro

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La cena

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Sociologia dell'alimentazione. Diete, culture, rischi

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Le cucinelle. A tavola nel Cilento

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Nel giardino del diavolo. Storia lussuriosa dei cibi proibiti

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Uva e vino. Botanica, medicina, cultura e gastronomia

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Essenza del cibo ed essenza del gusto anche quando... è senza

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Braciami ancora. La tribù del barbecue

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Pesticidi a tavola. I veleni autorizzati che mangiamo e respiriamo

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Il conto dell'ultima cena. Il cibo, lo spirito e l'umorismo ebraico

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Food and the City. Il cibo e la città. Ediz. bilingue

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Dove si guarda e quello che siamo

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Il ritorno dell'onnivoro. L'uomo che ha mangiato tutto

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Manuale di gastrosofia. Approccio multidisciplinare alla felicità alimentare

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