SAKE KOI-KOI JUNMAI GINJO

Alcol: 14.5% Formato: 0.72l Temperatura di servizio: 6/8 °C Momento per degustarlo: Cena tra amici Sottile ed estremamente delicato il naso, caratterizzato da fresche note fruttate di melone bianco e pesca. Pulito e preciso l’assaggio, corrispondente all’olfatto e impreziosito da leggeri toni floreali. Sostenuta da una bella spalla acida la chiusura. Pesca bianca e melone bianco sono i due aromi che guidano, dall’olfattiva sino al retrogusto, il Sake Junmaï Ginjo “Koi Koi”, della distilleria Asahara. Soave e pulito, fresco e fragrante ma nel contempo anche sottile e particolarmente delicato, è un bel Sake, che dimostra di sapersi esprimere su elevati livelli qualitativi. Da sempre gestita a conduzione familiare, la distilleria Asahara si trova a nord delle montagne Chichibu, nel cuore della regione collinare appartenente alla prefettura giapponese di Saitama. Fondata alla fine del XIX secolo, l’azienda è guidata attualmente dal trentenne Toji, giovane dinamico e intraprendente, che grazie alla sua efficiente creatività sta facendo vivere alla distilleria Asahara importanti momenti di successo. È in questa maniera che, proponendo una vasta gamma di prodotti, ogni distillato e liquore etichettato Asahara è oggi richiestissimo da tutti i giapponesi e non solo.