Il mondo del sidro. Conoscerlo, sceglierlo e imparare a degustarlo

  • Autore/i.................: Cook Gabe
  • Anno Edizione......: 2021
  • EAN.........................: 9788884996770
  • Editore....................: Slow Food
  • Collana...................: Manuali Slow
  • Pagine.....................: 256
DISPONIBILE IN LIBRERIA nel SETTORE MIXOLOGY
18,00 €
Tasse incluse
Quantità

Il sidro è una delle bevande alcoliche più antiche e diffuse nel mondo. Dopo un lungo periodo di produzione massificata e poco significativa, da qualche anno si sono affaccia-ti sul mercato un numero sempre crescente di artigiani capaci e curiosi. Questo libro è un'enciclopedia del sidro con tutto quello che dovete sapere sull'argomento: come si produce, come si degusta, qual è la sua sto-ria e quali le possibili interpretazioni, quali le varietà migliori e i territori di produzione più vocati. Gabe Cook, con tono leggero e approfondito, elenca le principali varietà di mele utilizzate, i tanti aromi contenuti in un bicchiere e conduce il lettore in un vero e proprio viaggio in giro per il mondo alla scoperta dei sidri ghiacciati canadesi, della grande tradizione spagnola e degli splendidi frutteti inglesi. C'è spazio anche per l'Italia con una selezione di produttori che si sono cimentati con il sidro nel nostro paese.
Slow Food
9788884996770
1 Articolo

Commenti Nessun cliente per il momento.

Nuovo Registro conti

Hai già un account?
Entra invece O Resetta la password