Il giusto e il gusto. L'arte della cucina pop
- Autore/i.................: Oldani Davide
- Anno Edizione......: 2012
- EAN.........................: 9788807491306
- Editore....................: Feltrinelli
- Collana...................: Varia
- Pagine.....................: 128
11,50 €
Tasse incluse
Discepolo di Gualtiero Marchesi e Alain Ducasse, Davide Oldani è a sua volta diventato un maestro. Un maestro molto particolare, come dimostra questo libro. Piuttosto che lasciar cadere dall'alto sapere ed esperienza, Oldani sembra porgere dell'uno e dell'
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