Fuochi magici. La cucina come rifugio

La morte del figlio - avvenuta nell'estate del 1990 a Carloforte, in Sardegna - è l'innesco che provoca nell'Autrice una nuova forma di devozione: scomparsa definitivamente con lui ogni possibilità di sentirsi parte di una famiglia, la Giannotti, donna da sempre sicura ed energica, architetta di professione, decide a un tratto di percorrere una nuova strada, dopo aver per caso incrociato il destino della vecchia trattoria milanese del Ponte Rosso. È una passione silenziosa, coltivata per saturare un'assenza e che finisce per restituirle un'altra "famiglia", quella del suo ristorante, che oltre a essere frequentato da molte celebrità diviene anche una sorta di rifugio. Da qui si stacca solo quando sente di aver portato a compimento il suo percorso e di poter augurare buon viaggio al figlio, al proprio dolore, agli amici. A tutti quanti, in verità, si dispongono a stare, consapevoli, nella vita. Delle tre parti che scandiscono il libro, la prima fa perno intorno alla morte del figlio e al tentativo di elaborare il lutto trovando nell'arte della cucina una forma di compensazione. La seconda racconta l'impresa nuova e imprevista della gestione di un celebre ristorante sui Navigli, a Milano. La terza è un fitto scambio epistolare con l'amico e psichiatra Arnaldo di Salle, dal quale riceve consigli sui dolci da offrire agli ospiti. In tutte e tre le parti troviamo, pause narrative e a propria volta narrazione, tante ricette gustose.