Frutti insoliti. Nuove e antiche piante eduli da valorizzare
- Autore/i.................: Bounous Giancarlo; Bounous Michele
- Anno Edizione......: 2021
- EAN.........................: 9788850653317
- Editore....................: Edagricole
- Collana...................: Manuali professionali
- Pagine.....................: 235
28,00 €
Tasse incluse
Sono trattate coltivazione, agrotecnica, raccolta e postraccolta di specie poco note o antiche, valorizzate in campo alimentare, farmaceutico, cosmetico ed erboristico. Completano il testo nozioni su composizione chimica e proprietà salutistiche basate su evidenze scientifiche e usi tradizionali.
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