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Vitenda. L'agenda del viticultore (2008). Ediz. illustrata
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Vitenda. L'agenda del vitinicultore (2007)
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Vitenda. L'agenda del vitivinicultore 2006
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Vitenda. L'agenda del vitivinicultore (2005)
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Vitenda. L'agenda del vitivinicultore (2004)
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Il siracusanissimo Pollio
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Il vino dell'ingegnere
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La vigna negli occhi il vino nel cuore
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Nel nome del padre, della vite e del vino
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La riscoperta del Pecorino. Storia di un vitigno e di un vino
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La coltura del vino tra il 1500 e il 1700
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Della conservazione dei vini (1765). Ediz. integrale
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